製品の展示

PRODUCTS

ニュース情報

食文化

ホームページ

詳細

養殖面積は6000ムー余りで、大連旅順口区はワカメの「豊作曲」を踊り始めました。

現在、大連市の旅順口区では、ワカメが年に一度の豊作シーズンを迎えています。数ヶ月の育成を経て、「海上菜園」は濃厚な緑の意を現して、一派の活気があふれています。

旅順口区は遼東半島の最南端に位置しています。適切な気候、十分な光と広大な海域に加えて、わかめの成長にとても適しています。最初の年の11月から翌年の2月まではワカメの養殖シーズンで、2月中旬から摘採を始め、4月中下旬まで収穫のピークを迎えた。

4月17日、記者はわかめ養殖主生産区の先頭通りの郭家溝と鉄山街道柏嵐子海域で見ました。養殖家たちが漁網を撒き散らすにつれて、みずみずしくて旺盛なワカメの群れが船室に安定して収められました。養殖業者は記者に、これらの水が出たばかりのワカメの一部は各地の料理市場に運ばれ、庶民の食卓に入り、もう一部は地元の加工企業に送られて仕上げ加工されると伝えました。

旅順口区農業部門の関係者によると、近年、独自の海洋資源に頼って、旅順口区はワカメ養殖業を大いに発展させ、新品種の導入、新技術の普及、養殖規模の拡大などの措置を通じてワカメの生産量と品質を絶えず向上させます。現在、わかめ省クラスの元良種場は1つで、わかめ養殖企業 (戸) は10軒余りで、養殖面積は6000ムー余りで、2023年に旅順口区のわかめ野菜養殖総生産量は5万トン余りに達した。

同時に、旅順口区はワカメ加工企業を積極的に育成し、ワカメ産業チェーンの延長と完備を推進し、養殖、加工から販売までの全産業チェーンを形成した。現在、加工企業は10社余りあり、大連尾坪食品有限公司、大連蓋世食品有限公司、大連鑫隆順食品有限公司、大連潤騰食品有限公司、大連竹島食品有限公司などが含まれている。その中で、「蓋世」「海宝」という二つのインスタントわかめブランドは絶えず研究開発してオンライン販売市場を広げ、オンラインラインの下で結合する方式を通じて、販売ルートを広げました。現在、主な加工製品は塩漬けワカメ、急凍ワカメ胞子葉、乾燥ワカメ、ワカメ類のレジャー食品、海藻サラダなどで、製品は全国各地に販売されているだけでなく日韓、欧米などの国と地域にも輸出され、市場に人気がある。