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冬至前には、このアルカリ性の料理が大発売され、多く食べて免疫力を高める

あと1週間は冬至で、一年を通じて昼が最も短く、夜が最も長い日は、本当の寒さが来ることを意味し、栄養の高い食べ物をたくさん食べて、自分の免疫力を高めてこそ、寒さとウイルスによりよく対応することができます。

冬は海鮮の季節ですが、ハマグリやオイスターなどだけではなく、ワカメよりもおいしい「海鮮」もあります。ワカメと昆布は少し似ていて、昆布目翅藻科ワカメ属の海藻の一種で、栄養価が非常に高く、豊富な粗蛋白、糖類、ヨウ素、カルシウム、カリウム、ナトリウム、亜鉛、ビタミンA、B 1、B 2、C、葉酸などを含んでいる。

毎年12月は、わかめの苗の時期で、その時の食感はとても柔らかくて、とてもおいしいです。しかもワカメの価格も安く、干したものは1斤9元、新鮮なものは1斤4元で、市場の多くの野菜よりも安い。

ワカメをよく食べると、咳を改善し、排便を促進し、免疫力を高め、成長発育と知力発育に有利である。

養殖面積は6000ムー余りで、大連旅順口区はワカメの「豊作曲」を踊り始めました。